身體一挨餓會自動釋放訊息，通知大腦「饑荒快到了」。白天是身體最需要得到能量的時段，偏偏很多人喜歡選擇早餐或午餐不吃，當能量供應不足，身體會緊張起來，啟動自我保護的機制，釋放出肌餓訊號，讓你產生想要大吃特吃的慾望，此時你所吃進去的東西，會百分之百被身體吸收下來，因為身體以為拉警報了，會想辦法囤積熱量，以防下一餐沒東西吃，結果適得其反。
吃飽飽才能不復胖！
要如何尋找把胃部撐大而不會讓自己饑餓的食物呢？那就是蔬菜！蔬菜富含膳食纖維，餐餐先從蔬菜開始吃，利用其纖維質的特性，先把胃部給撐大撐滿，其他食物自然也就吃得比較少。蔬菜實在好處多多，蔬菜是熱量密度低、營養密度高的食材，它的熱量低、體積大又兼具高營養價值，而且蔬菜的糖分低，不用擔心吃進太多的糖而轉換成脂肪
節食，是造成復胖的元凶
減肥不宜急躁，誤聽信片面之詞的減重方法，用錯方法有可能導致連串副作用反應，得到的只是暫時性的瘦，有如萬劫不復，循環在「瘦、復胖」的宿命中。復胖的原因很複雜，復胖其實傳遞出身體正在與你對抗的警訊。
一味地節食減重，不吃澱粉類食物，體內血糖會迅速降低，身體為了維持血糖濃度以利正常運轉，必須去尋找血糖的來源，這時身體會從肝臟分解出肝醣，轉化為葡萄糖釋放到血液裡。只是肝醣無法源源不絕供應，撐不了多久，血糖會再次下降，接下來身體求救的對象就是肌肉了，肌肉被迫分解，肌肉量變少了，如前面所提到過的，肌肉是脂肪燃燒工廠，工廠沒了，脂肪沒處燒，節食反而成了脂肪囤積的推手。
為何身體不直接去找脂肪來「變出」葡萄糖呢？這是因為身體認為把脂肪轉化成葡萄糖是一件超級沒有效率的工作，脂肪所含轉換葡萄糖的原料「甘油」，在脂肪的含量中非常地少，身體當然不會去向脂肪討救兵。
所以，不要期待靠節食來減脂，在成功減脂之前，你已經先減掉了最重要燃燒脂肪的工具—肌肉，刻意不攝取澱粉質，等於幫助身體去殺掉肌肉，當你以為瘦身成功了，恢復正常飲食之後，沒有肌肉幫忙消耗掉熱量，脂肪再度堆積，如此惡性循環下來，絕對變成典型的「泡芙人」，外表雖瘦瘦的，體脂率卻始終降不下來，得到瘦身成功的假象。
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