2017年6月8日 星期四

什麼是生酮飲食Ketogenic Diet?高脂肪+蛋白質+低醣

生酮飲食是一種飲食計劃,身體燃燒脂肪時產生酮體的過程,您的身體會變成脂肪燃燒的機器。生酮飲食實際上是一種低碳水化合物和高脂肪飲食,你攝取非常低的碳水化合物。每天少於50g甚至20g,你可以吃所有好的脂肪,如椰子油,橄欖油,無鹽黃油等。您還可以從雞,酸奶油等中獲取適量的蛋白質。生酮飲食也被稱低碳水化合物高脂肪飲食LCHF或簡單的LCFD飲食。
生酮飲食是一種飲食計劃,身體燃燒脂肪時產生酮體的過程,您的身體會變成脂肪燃燒的機器。生酮飲食實際上是一種低碳水化合物和高脂肪飲食,你攝取非常低的碳水化合物。每天少於50g甚至20g,你可以吃所有好的脂肪,如椰子油,橄欖油,無鹽黃油等。您還可以從雞,酸奶油等中獲取適量的蛋白質。生酮飲食也被稱低碳水化合物高脂肪飲食LCHF或簡單的LCFD飲食。

圖片來源:myketokitchen.com 生酮飲食比例

請先閱讀完整書藉,這裡不多做説明,簡單説...


圖片來源:http://theindianspot.com/ketogenic-diet-to-lose-weight/

因為生酮飲食限制碳水化合物,所以沒有足夠的糖可供身體用作燃料,所以它採用脂肪。脂肪分解過程稱為「酮症」,它產生一種稱為酮的燃料。

生酮飲食可幫助一些第2型糖尿病患者,因為它允許身體維持低水平但健康水平的葡萄糖水平。飲食中碳水化合物的減少有助於消除血糖的大幅度上升,從而減少對胰島素的需求。

關於生酮飲食的研究發現它們可以幫助減少HbA1c。HbA1c是3個月的血糖水平平均值。



生酮飲食對糖尿病藥物需求的影響
生酮飲食可能有助於降低血糖水平。因此,一些在生酮飲食後患有第2型糖尿病的人可能能夠減少其用藥。(因為血糖平穩且下降)
 

生酮飲食副作用-生酮不適症
遵循生酮飲食以及胰島素治療的那些可能更有發生低血糖(低血糖)的風險。當血糖水平降至70毫克/分升(mg / dL)或更低時,而造成低血糖問題。

由於生酮飲食需要切換到不同的能量來源,因此可能會導致一些副作用。這些可能包括:

  • 鹽的損失
  • 酮流感(像感冒一樣的不適)
  • 排便習慣明顯改變,如便秘
  • 不舒服的腿部抽筋
  • 明顯的能量損失
  • 精神恍惚
  • 頻尿
  • 頭痛
這些症狀可能是初期執行生酮時容易發生,請適量補回一些碳水或是口含玫瑰鹽並且多休息。生酮飲食長期副作用
長期影響可能包括發展腎結石和風險的增加骨折,由於酮酸中毒(糖尿病第一型患者)。


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那些人不適合生酮飲食?
對於某些疾病人群,尤其是無法正常代謝脂肪的疾病人群,使用生酮飲食需要格外小心!

1. 肝功能受損
2. 胰腺功能不足
3. 膽囊疾病
4. 腎病
5. 腹部腫瘤或腸道功能受損
6. 一型糖尿病、使用胰島素治療的二型糖尿病(血糖不穩定)
7. 使用降血壓藥患者
8. 孕婦與哺乳期
9. 腸道蠕動減弱
10. 營養不良、胃旁路手術

參考文獻
[2] Friedman, A.N., Chambers, M., Kamendulis, L.M., Temmerman, J. (2013) Short-term changes after a weight reduction intervention in advanced diabetic nephropathy.Clin J Am SocNephrol, 8(11):1892-8. doi: 10.2215/CJN.04010413



最後再叮嚀
如果想執行任何控糖或是減重計畫前,一定要跟您的醫療團隊做討論,有醫療團隊的協助下,會讓你在執行上更加安心與安全。


如果是想減肥或長肌肉的人,*適合在飲食中每天加入20%適量的『優質蛋白質』,像低汞汙染魚類,草飼牛羊,放牧雞蛋,水解膠原蛋白,膠質,無汙染的濃縮乳清。,依性別、年齡、肌肉比例不同,每個人攝取的蛋白質總量會有差異,大約是一天體質x0.715 ~ 1。65 不等的比例,這樣的比例對大部分的人來説,這是剛好能維持體脂重,荷爾蒙平衡的蛋白質攝取量。

延伸閱讀
完整Keto生酮飲食食品清單:吃什麼和避免什麼食物
Bulletproof Coffee(Keto Coffee) 防彈咖啡 (生酮咖啡)

1 則留言:

  1. 羅氏鮮( Xenical ):臨床上唯一證實會排油的減肥藥。羅氏鮮其主要成分為Orlistat,這是一種長效型胃腸道脂肪分解酵素抑制劑,羅氏鮮並不會抑制食慾,而是使胃腸道中分解脂肪的酵素失去活性,使約30%的脂肪無法被順利消化吸收,而被排出體外。

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