減肥招式無奇不有,日本紅極一時的辣椒減肥法,聽說:吃辣也能減肥?吃辛辣物可促進新陳代謝嗎?有人深信不疑,三餐都拌辣椒,有關於減肥瘦身錯誤迷思觀念,跟著小編一起來解答。
吃辣椒的減肥功效?
紅辣椒的減肥功效:紅辣椒含有豐富的維生素c,能夠促進消化吸收,所含的辣椒素能夠加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。紅辣椒燃燒脂肪的關鍵在於辣椒鹼,只須吃上一兩匙,它的刺激口味即刻會向腦神經發出“足夠”訊號,導致食慾大減,有抑制食慾的功效。同時辣椒鹼的另一大作用是刺激體內生熱系統,加快新陳代謝。紅辣椒減肥食譜DIY給你抑制食慾享瘦
吃辣椒的減肥研究:
紅辣椒的減肥研究:普渡大學的Richard Mattes博士認為,辣椒會刺激頭頸部的三叉神經,他們感興趣的是,這種機制的活化是否會導致能量消耗增加,改變食慾和食物攝取量等等。這已部份獲得美國國家衛生研究院的認同。
將半茶匙的辣椒混在食物裡或裝在膠囊裡吃,能讓體重正常的年輕人在4小時內比沒有吃紅辣椒但吃同樣餐食的人多燃燒約10卡熱量;辣椒也會抑制食慾,尤其是對於原本就不喜歡吃辛辣食物的人。
辣椒真的是減肥萬靈丹嗎?
辣椒素能促進人體的新陳代謝率,使皮膚發紅、發熱,加快熱量消耗,但若為了減肥,拚命大量吃辣椒,反而會過度刺激交感神經系統,產生心跳太快、血壓上升等副作用。
此外,過度食用辣椒會破壞舌頭上味蕾神經末梢的感覺,造成愈吃愈多,久而久之,胃也受到傷害。「與其事後彌補,何不從事前節制做起?」他提及,民眾諮詢體重控制問題時,往往希望服用某一「仙丹」,就達成最佳成效,這種心態非常危險,減肥仍須從作息、飲食、運動等多方面配合做起,絕非依賴單一物質可成。
至於目前有些辣椒成分的乳液,宣稱塗在皮膚上能減肥?趙強也不建議。因利用發熱來減重,效果只是暫時性,長遠來看,無法持續控制體重,況且有些人對辣過敏,塗抹在皮膚上,反而有紅腫、發癢現象。
麻辣鍋太油了!
麻辣火鍋是許多人的最愛,一些港星來台停留五天,就吃了五天的麻辣火鍋。姑且不論吃下麻辣火鍋後,從食道到胃腸的灼熱感,從熱量來看,麻辣火鍋真的太油了。營養師計算麻辣鍋的熱量,若以一鍋四人份的鍋底,再加上牛肉片、豬肉片、油條、丸子、青菜,再配上一杯酸梅湯,幾乎等於吃下三千卡熱量,約等於吞下十碗飯。多吃辣椒能抗癌、止痛?
辣椒含有維生素C與類胡蘿蔔素,兩者均是抗氧化物,能去除體內自由基的生成、抑制氧化反應,由此推論,辣椒不僅能延緩衰老,還可避免低密度膽固醇被氧化成有害型態來阻塞動脈,所以,能預防動脈硬化疾病。
目前雖找不到足夠證據證明辣與癌症的相關性,但許多嗜辣民族的癌症比率的確較低,國外研究推測認為,這和辛辣食物中含有許多抗氧化物質有關,不過,小編提醒,食材的好壞本來就是一體兩面,適量且均衡的飲食,才能盡取其利。
此外,辣椒屬溫熱性質的食物,所含的辣椒素又稱唐辛子,食用後,微血管會擴張,使身體發熱,促進血液循環,對於手腳易冰冷的人來說,適度攝取確實有禦寒效果;此外,辛辣食物可稀釋分泌的黏液,幫助痰咳出,若根據中醫的說法,適量攝取辣椒,還有潤肺效果。
辣椒素還有局部止痛的作用,趙強分析,「辣」是一種痛覺,可刺激、耗盡將疼痛訊息傳遍神經系統的傳導物質,緩解帶狀泡疹、三叉神經痛,換句話說,就是利用大量暴露在痛覺中而麻痺,是一種治標、不治本的暫時解痛方式。
消化性潰瘍者 小心辣從口入
吃辣對於腸胃的刺激性大,一般人偶爾吃無所謂,但對於腸胃不好的人,尤其是易發生消化性潰瘍的患者,體內已有胃酸刺激,使腸胃道黏膜紅腫、發炎,若加上外來的辣刺激,比在傷口上灑鹽更嚴重,另外,有痔瘡及內外科發炎性疼痛,也不宜吃辣椒等刺激性食物。
小編提醒,辣椒裡的維生素C、類胡蘿蔔素,其他蔬果也有,如番石榴、木瓜、柳橙及綠色蔬菜,都含有豐富的維生素C,黃橘色系的蔬果則含有豐富的β胡蘿蔔素,番茄、西瓜、紅葡萄柚中也含有茄紅素,因此,不要為了一個好處,讓飲食習慣走偏鋒。
吃辣減肥你的選擇是什麼?
看了以上種種說法,你的選擇是什麼?嗜辣族可能還是堅持吃辣,因為辣像個癮頭,不吃會想。這的確是,因為從科學觀點吃辣會刺激腦部釋放腦內啡,讓人心情大好,使人上癮。不過建議:「多吃辣椒紅素高、辣椒素低的食物。」這是因為很多水水們都有肥胖、腸胃問題嚴重, 卻需要可預防癌症、心血管疾病的食物。舉個例來說,來一盤彩椒沙拉就是不錯的選擇。如果非要吃麻辣火鍋不可,最好控制在一個月一次。而且慎選火鍋料。選擇新鮮的食材,如肉片、蔬菜等,不選脂肪量高的油條、餃類;也儘量不選凍豆腐等會吸油的火鍋料。而且吃的時候,從鍋底撈,少吃到浮在高湯上的紅油哦!辣椒到底是福、是禍,就看你吃多少、怎麼吃而定。
健康吃辣椒減肥正確方法:
1、辣椒最好熟了再吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素,可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後,對胃腸的刺激就會減少。
2、吃辣加點酸。從口味上來說,辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱,更容易上火,要少吃;酸辣中的醋有解毒作用,減少上火幾率,可以 適當多吃點。
3、吃辣還要看體質。對於辣椒,由於個人體質不同,能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃;有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人,以及陰虛火旺,經常便秘、長痤瘡的人要少吃。 原文網址: 辣呼呼還能美容減肥!
延伸閱讀
如何改善下半身肥胖─搶救久坐型肥胖
晚上食用番茄減肥更有效 健康番茄減肥法
11種減肥法千萬別用-蔡依林經驗分享
留言
張貼留言