鹼性食物減肥法( Alkaline Diet )─吃成易瘦體質

好萊塢貴婦名媛們熱衷實行，鹼性食物減肥法( Alkaline Diet )。今天小編要為大家介紹許多關於鹼性食物減肥法的知識。

■鹼性食物減肥法為何？ 
　　食物分成酸性和鹼性二大類。鹼性食物減肥法的基本原則強調，鹼性食物需占1天中所吃進食物的70％。因為酸性食物會加重肝臟、腎臟的負擔。藉由增加鹼性食物進食的比例，可減輕肝臟和腎臟的負擔，轉變成易瘦體質。
　　而且，多攝取鹼性食物可讓體內的pH值維持在7.35～7.45的理想平衡。除了能讓身體得到充沛的精力，還能防止頭痛、心臟病、筋骨痠痛和失眠等症狀發生，可獲得不少有助於身體健康的效果。


■關於鹼性減肥飲食法 ( Alkaline Diet )

鹼 性減肥飲食法是建立在食物可以影響身體酸鹼度的基礎之上的，酸鹼度是通過體液的 PH 值來判定，包括血液和尿液。這一學說指出通過身體的三減度，可以抵抗疾病。在正常狀態下，人類的血液和體液都稍微偏鹼性，PH值保持在 7.35 - 7.45 之間，此時人體健康狀態最佳。人體本身有一個調節酸鹼平衡的系統，可以保證人體在合理飲食條件下的酸鹼平衡，而鹼性體質不容易發胖。
 
■適合鹼性食物減肥法6大菜單
　　1.豆漿 -營養豐富的黃豆製品 
　　► 食物療效：維持血液循環、強化呼吸功能、促進細胞活化、延緩早衰老化營養價值與牛奶不相上下的豆漿，可以說是中國傳統的牛奶。
　　2. 紅豆-治療水腫型肥胖
　　► 食物療效：清熱解毒、健脾利水、利尿消腫、補虛強體推薦菜單紅豆湯、紅豆飯紅豆外皮所含的植物皂質，能刺激腸壁、改善便秘現象、促進排尿並可將多餘的膽固醇和鹽分排出體外，所以對於水腫型肥胖有不錯的改善效果。　　
　　 3. 牛奶-營養均衡易吸收
　　►食物療效：滋補養身、保健骨骼、安定精神牛奶的營養極為均衡，含有許多人體無法自行組成卻又不可缺少的必須胺基酸，且其營養成分的消化吸收率非常高，能夠補給人體充足的營養。對於現代人普遍缺乏鈣、維生素a、維生素b等缺點，牛奶正是最好的補充食品。
　　 4. 牡蠣-天然的補血劑
　　►食物療效:增強體力、強精、補血、穩定情緒推薦菜單:生鮮牡蠣、牡蠣湯、炒牡蠣牡蠣又稱蚵仔，含有豐富的鐵和維生素b1、b2，對貧血的人而言是很好的補血劑。
　　建議妳，在生吃牡蠣時記得加些檸檬，維生素c有促進人體對鐵吸收的效果。
　　 5.鮭魚-優質營養的魚類代表
　　►食物療效：降低血壓、預防慢性病、舒緩緊張情緒推薦菜單:煎鮭魚、煙燻鮭魚、生鮭魚片低熱量、低膽固醇、高蛋白的鮭魚，是極優的瘦身食品。
　　 6. 雞蛋-蛋白質含量總冠軍!
　　►食物療效：改善體質、保護腦血管、減少膽固醇傷害推薦菜單:茶葉蛋、青菜蛋花湯、三絲捲雞蛋當中的蛋白質吸收率頗高，是每天必吃的食物之一。
　　一顆蛋約含有12公克的蛋白質，是所有食物中蛋白質含量最高的，是蛋白質含量百分之百的完全食品，而且雞蛋裡的脂肪易於乳化和消化吸收，最適合當作病人食物。

■鹼性食物減肥食物清單
　　蔬菜水果因含有鈉、鉀、鈣等礦物質，所以歸類成鹼性食物。相對的，肉魚、米所含的礦物質進入身體後會轉換成磷酸，所以屬於酸性食物。 進食時要考慮酸鹼食物的均衡比例，以攝取70％鹼性食物為目標，這才是最重要的。

強鹼性食品	中鹼性食品	弱鹼性食品	弱酸性食品	中酸性食品	強酸性食品
葡萄, 茶葉, 葡萄酒, 海帶芽, 海帶 等。 尤其是天然綠藻 富含業綠素，是 不錯的鹼性健康 食品，而茶類不 宜過量。 最佳飲用時間為 早上九點至十一點。	蘿蔔干, 大豆, 紅蘿蔔, 蕃茄, 香蕉,  橘子, 番瓜,  草莓, 蛋白,  梅干, 檸檬,  菠菜 等。	紅豆,  蘿蔔, 蘋果, 甘藍菜, 洋蔥, 豆腐 等。	白米, 落花生, 啤酒, 酒, 油炸豆腐, 海苔, 文蛤, 章魚, 泥鰍, 等。	火腿, 培根, 雞肉, 鮪魚, 豬肉, 鰻魚, 牛肉, 面包, 小麥, 奶油, 馬肉 等。	蛋黃, 乳酪, 白糖做的西點, 柿子, 烏魚子, 柴魚 等。

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